22.August 2014

Milchsektor: Daten zum Strukturwandel im „Milchland“

Niedersachsens Milch- und Molkereiwirtschaft hat in den vergangenen Jahren erhebliche...

Niedersachsens Milch- und Molkereiwirtschaft hat in den vergangenen Jahren erhebliche Entwicklungsschritte absolviert. Dies zeigt sich bei den Verarbeitungsunternehmen in dem Trend zu größeren Unternehmen, wie der Landvolk Presse Dienst (LPD) berichtet.

Im Durchschnitt verarbeite eine Molkerei im Milchland Niedersachsen heute 238 Mio. kg Milch, im Jahr 2000 waren es erst 104 Mio. kg im Schnitt aller Molkereien gewesen, 1970 gar nur 13 Mio. kg. Im Gegenzug habe sich die Zahl der Molkereien deutlich verringert. Im Jahr 2013 waren es noch 25, gegenüber dem Vorjahr ein Rückgang um sieben.

Parallel zu dem Konzentrationsprozess in der Molkereiwirtschaft habe sich die Milchanlieferung an Niedersachsens Molkereien deutlich erhöht. Mit einer Anlieferungsmenge von 6 Mrd. kg sei im vergangenen Jahr ein neuer Höchststand erreicht worden.

Im Jahr 1970 wurden mit 3,8 Mrd. kg Milch deutlich weniger angeliefert, so der LDK. Im Jahr 1980 lag die Anlieferungsmenge bei 4,7 Mrd. kg und sackte dann bis 1990 bedingt durch die Einführung der Quotenregelung auf 4,5 Mrd. kg wieder etwas ab. Seit dem bewegt sich die Anlieferung im norddeutschen Flachland wieder kontinuierlich nach oben.

In Niedersachsen würden gut 11.000 Landwirte von der Milcherzeugung leben und 830.000 Kühe halten. Die Milcherzeugung habe sich in dem Bundesland auf die Grünland- und Marschstandorte im Küstengürtel und entlang der großen Flüsse konzentriert, im südniedersächsischen Bergland dagegen würden die Landwirte eher aus der Milchviehhaltung aussteigen, als sie auszudehnen. agt

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