Die Fleischproduktion in Deutschland ist im ersten Halbjahr 2025 weitgehend stabil geblieben. Schweinefleisch machte mehr als 60 Prozent der Erzeugung aus.

Während in Teilen Europas die Schweinepreise unter Druck geraten, zeigt sich der deutsche Schlachtschweinemarkt stabil. Die Notierungen bewegen sich seit Wochen seitwärts.

Bis Ende 2025 gibt es keinen Spielraum für eine steigende Schweinefleischerzeugung in der EU. Die EU-Kommission sieht rege Nachfrage am Binnenmarkt, sinkende Wettbewerbsfähigkeit am Weltmarkt.

Vion scheitert auf dem Heimatmarkt Niederlande, die Fleischpreise zu senken. In Deutschland dürfte es bei 1,95 €/kg SG bleiben.

Die Fleischproduktion in Deutschland ist im 1. Halbjahr 2025 mit 3,4 Mio. t stabil.

Die Hitze in Südeuropa schwächt die Nachfrage. Die Diskussion über Preise ist verstummt.

Die Sommerferien sorgen für eine fehlende Dynamik am Fleischmarkt. Die Preise für Ferkel bleiben stabil bei 61,50 €/Stück.

Die Schweinehaltung in den Niederlanden erreicht einen historischen Tiefstand. Kleinere Höfe verschwinden vom Markt.

In der EU bewegen sich die Schlachtzahlen das zweite Jahr in Folge nach oben. Die Entwicklungen auf regionaler Ebene laufen in unterschiedliche Richtungen.