Nicht immer auf den höchsten Preis warten, lautet die Devise beim Verkauf. Über die Gründe von steigenden und fallenden Weizenpreisen informiert Nico Turian von der Saalemühle.
Erzeugergemeinschaften, Bauernverband und Mälzerbund haben einen Einheitsvertrag geschlossen. Die Vereinbarungen senken das Vermarktungsrisiko für die Landwirte.