Eine zunehmende Milchleistung pro Tier samt höherer Eiweiß- und Fettgehalte gleicht steigende Schlachtzahlen aus und sorgt für eine im Jahresvergleich…

Nach ersten Schätzungen der AMI erhielten ökologisch wirtschaftende Betriebe im Februar im bundesweiten Durchschnitt 61,8 Ct/kg für Bio-Milch mit…

Von einer deutlich sinkenden Milcherzeugung in Deutschland in den kommenden vier bis fünf Jahren geht das Deutsche Milchkontor (DMK) aus. Gründe seien…

Mehr als 60 Prozent der Frischmilch und mehr als 40 Prozent der H-Milch der Kaufland-Eigenmarken werden bereits in den höheren Haltungsform-Stufen 3…

Welche Aufgaben übernehmen Frauen in landwirtschaftlichen Betrieben und Haushalten? Wie steht es um ihre Gesundheit oder ihre soziale und rechtliche…

Die vom Bund beschlossene Tierhaltungskennzeichnung für Schweinefleisch wird fünf Stufen umfassen und zunächst in Lebensmittelgeschäften eingeführt.…

Bei der Vermarktung von Milchprodukten wirft das Ostergeschäft seine Schatten voraus. Deshalb sind die Verkaufsmengen vergleichsweise als gut…

Deutschland exportiert immer weniger Fleisch. Im Jahr 2022 wurden nach Angaben des Statistischen Bundesamtes (Destatis) knapp 2,9 Mio. t Fleisch und…

Sinkende Erzeugererlöse stellen ein Risiko für das EU-Milchaufkommen in der zweiten Jahreshälfte dar. Davon gehen die Analysten der Rabobank aus. In…