In Deutschland wird wieder mehr Fleisch produziert. Ein größeres Rinderaufgebot sorgt für eine Belebung.

Auf dem europäischen Markt bewegen sich die Notierungen seitwärts. In Italien grassiert weiterhin die Afrikanische Schweinepest.

Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella – die Nachfrage nach vegetarischen oder veganen Fleischersatzprodukten nimmt weiter zu. Der Wert von konventionellem Fleisch ist 80 Mal so hoch wie der von Fleischersatzprodukten.

Das Wetter sorgt weiterhin für fehlende Nachfrageimpulse. In den Niederlanden und Dänemark sind die Notierungen rückläufig.

Das USDA schätzt den globalen Schweinebestand zum Beginn des Kalenderjahres 2024 auf 434 Mio. Tiere. Das wären 5 Mio. weniger als Anfang 2019 und 43 Mio. Tiere weniger als 2014.

Für die weltweite Geflügelfleischerzeugung im Jahr 2024 rechnet das US-Agrarministerium (USDA) mit einem leichten Plus von rund 1 Prozent auf 104 Mio. t. Es wäre der siebte Produktionsrekord in Folge.

Die kalte Witterung bremst Nachfrageimpulse auf dem Schweinemarkt aus. In Italien grassiert weiterhin die ASP.

Schlachtkühe sind in den EU-Länder fest notiert. Der VEZG-Preis für Jungbullen in Deutschland liegt bei

Deutsche Äpfel und Rindfleisch sind in China wieder willkommen. Über Schweinefleisch werden Gespräche geführt.