Der Klimawandel ermöglicht den Anbau von Sojabohnen in Norddeutschland. Die eiweißreiche Frucht nimmt viel Stickstoff vom Acker

Der Eierverbrauch steigt um sechs Eier pro Kopf. Der Selbstversorgungsgrad von Eiern liegt bei 73 Prozent, den Rest übernehmen Importe.

Trotz ungewöhnlicher Witterungsbedingungen ist die Zuckerrübenernte in Niedersachsen gut ausgefallen. Der DNZ rät, die Anbauflächen nicht auszuweiten.

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