Die Milchwirtschaft beendet das Jahr 2024 mit steigenden Erlösen. Die Blauzungenkrankheit trifft viele Betriebe

Die meiste Milch in der EU entfällt auf die Herstellung von Butter und Käse. Die EU-Milchproduktion ist in der EU kräftig gestiegen.

Die Blauzungenkrankheit ist mit ein Grund für die rückläufigen Anlieferungen. Mittelfristig steigt das Angebot wieder.

Die Erzeugerpreise für Milch liegen bei durchschnittlich 48 Cent/Liter. Magermilchpulver legt gegenüber der Vorwoche zu.

In der Ukraine hat der Krieg den Abwärtstrend in der Milchviehhaltung beschleunigt. Das Rohstoffaufkommen markiert 2024 und 2025 neue Tiefstwerte.

Die Konsumenten haben sich mit dem hohen Butterpreis vor Weihnachten abgefunden. Landwirte fordern 70 Cent/Liter für Biomilch und 50 Cent/Liter für konventionelle Milch.

Ein Wachstum der Rohmilchanlieferung im Bereich einer "schwarzen Null" erwartet die EU-Kommission für das zu Ende gehende Jahr 2024 und 2025. Die Käseproduktion wächst weiter an.

In Deutschland steigt der Butterpreis weiter. Milchpulver legt ebenfalls zu.

Die Notierung für Päckchenbutter erreicht am oberen Ende der Spanne 8 €/kg. Milchpulver nimmt den Schwung mit.