Die Fleischwirtschaft zeigt sich zufrieden mit der Entwicklung im Jahr 2025. Aber: Die Rahmenbedingungen verschlechtern sich im internationalen Vergleich.

Der europäische Schlachtschweinemarkt steht aktuell unter massivem Druck, die Notierungen geben teils deutlich nach. Im Süden Europas können sich die Notierungen dem negativen Trend entziehen.

Eine große Rapsernte zeichnet sich ab. Das bekommen auch die Sommertermine bei den Ölschroten zu spüren.

Zwei Schwergewichte halten einen Marktanteil von über 46 Prozent bei den Schlachtunternehmen. Im Osten gibt es nur einen Betrieb in Weißenfels.

Der aktuelle Auszahlungspreis von Danish Crown sichert keine Wirtschaftlichkeit auf den Höfen. Danish Crown verkleinert die Wettbewerbslücke zu Deutschland.

In der EU hat sich die Verbraucherstimmung seit Beginn des Irankriegs verschlechtert. Inflationsängste und schlechte Konjunkturprognosen belasten den Fleischkonsum.

Der Druck der Fleischindustrie war zu groß. Die Schweinepreise sinken um 10 Cent/kg Schlachtgewicht (SG).

Die Philippinen haben nach fast sieben Jahren ihre Grenze wieder für die Einfuhr von Schweinefleisch und -innereien aus Deutschland geöffnet. Potenzial für Exportmengen im mittleren fünfstelligen Bereich.

Der Pro-Kopf-Verbrauch steigt 2025 um 1,4 kg. Die Inlandsproduktion nimmt durch weniger Schlachtungen und Tierseuchen ab.