Nach dem Wochenende mit idealen Temperaturen für Grillaktivitäten werden schlachtreife Schweine von den Vermarktern stetig nachgefragt. Die Marktlage ist sehr stabil.

Der Trend zu einem geringeren Fleischverzehr in Deutschland setzt sich 2023 fort. Der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch ist im Jahr 2023 um 430 Gramm auf 51,6 kg zurückgegangen.

Trotz fehlender Schlachttage, stabile Preise nach der Osterruhe.

Am Schlachtschweinemarkt überwiegen vor den Osterfeiertagen ausgeglichene Angebots- und Nachfrageverhältnisse. Der Schlachtschweinepreis der VEZG bleibt auch in der Osterwoche unverändert.

Zum Wochenbeginn befinden sich Angebot und Nachfrage am Schlachtschweinemarkt in Deutschland im Gleichgewicht. Im weiteren Verlauf ist eine stabile Preisentwicklung zu erwarten.

In Deutschland ist die Zahl der Tierhalter seit 2020 um 7.100 gesunken. Anteil der Betriebe mit Tierhaltung weitgehend konstant bei 63 Prozent.

Am Schlachtschweinemarkt stehen sich Angebot und Nachfrage ausgeglichen gegenüber. Die VEZG notiert Schlachtschweine unverändert zur Vorwoche.

Der europäische Schlachtschweinemarkt stößt an seine Grenze. Die Notierungen entwickeln sich vielfach stabil.

Am deutschen Schlachtschweinemarkt findet das Angebot weiterhin zügig seine Abnehmer. Die Notierung der VEZG tendiert in der neuen Schlachtwoche stabil.