Die Zahl der schweinehaltenden Betriebe ist im Jahresverlauf um 600 gesunken. Milchviehhalter geben auf.

Der deutsche Schweinemarkt zeigt sich zu Wochenbeginn stabil. Vor Weihnachten erreichen die Schlachtzahlen einen Jahreshöchstwert.

Die Abgabebereitschaft der Erzeuger ist grenzübergreifend hoch. Die Preise sind eingefroren.

Der Schlachtschweinemarkt ist zu Wochenbeginn unverändert ausgeglichen, aber zurückhaltend. Die Ferkelpreise legen erneut zu.

Umfangreiche Stückzahlen kommen auf den Markt. Schlachtunternehmen decken ihren Bedarf problemlos.

Das Lebendangebot genügt zur Bedarfsdeckung. Ein Preisanstieg ist nicht in Sicht.

Eine bestenfalls stabile Schweinefleischerzeugung in der EU birgt Potential für steigende Erlöse auf Seiten der Tierhalter im Jahr 2025. Die Exporte lassen weiter zu wünschen übrig.

Das umfangreiche Lebendangebot trifft auf eine stetige Nachfrage der Schlachtunternehmen. Die Schlachtgewichte nehmen zu.

Gänsebraten kommt in Deutschland immer seltener auf den Teller. Die heimische Produktion ist rückläufig.