Zucker: Rübenanbau in der Ukraine unter Druck In der Ukraine fällt die Zuckerproduktion in der Saison 2025/26 hinter das Vorjahresergebnis zurück. Die EU bleibt ein lukrativer Absatzmarkt.
Leguminosen: Nur noch für den Trog geeignet Die anhaltende Trockenheit drückt auf die Qualität von Hülsenfrüchten. Ackerbohnen notieren im Mai höher als im Vormonat.
Schweine: Deutschland ist Schrittmacher Dem Schlachtschweinemarkt steht eine kurze Schlachtwoche mit angepassten Schlachtaktivitäten bevor. Der Ferkelpreis steigt auf 74 €/Stück.
Ernte 2025: Fehlender Regen wird zum Dauerproblem Der DRV korrigiert seine Ernteschätzung um 1,2 auf 40,7 Mio. t Getreide. Die Niederschläge reichen nicht aus.
Weinbau: Schwächste Lese seit 2025 Ein kalter April hat den sachsen-anhaltischen Winzern einen historischen Ernteausfall beschert. Die Weinmostmenge fiel 2024 auf ein Rekordtief von 1,4 Mio. Liter.
Mais: Regen könnte Defizite ausgleichen Regen in Spanien entspannt den Maismarkt. Die Preise geben nach.
Ernte 2025: 50 bis 70 Prozent weniger Ertrag Der Regen kann Ertragsschäden in Getreide noch ausgleichen. In Thüringen öffnet die Futterbörse wegen Futtermangel.
Kartoffeln: Avebe erhöht Auszahlungspreis Royal Avebe legt den Kampagnenpreis für das Anbaujahr 2024 auf 115 €/t Kartoffeln fest. Die Mitglieder haben den Anbau 2025 ausgeweitet.
Eier: Packstellen am Limit Kein Angebotsdruck herrscht auf dem Eiermarkt. Die Nachfrage bleibt vor den Feiertagen hoch.